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Gambas à la thaïlandaise
La recette Gambas à la thaïlandaise
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Ingrédients :
- 18 gambas
- 1 verre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- sel
- poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 gousse d'ail
- 3 oignons
- 2 carottes
- 1 poivron
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 1 cuillère à café de Maïzena
Préparation Gambas à la thaïlandaise:
Couper les légumes en petits dés ou petites lamelles.
Dans un saladier, mélanger les gambas avec le jus de citron, le vin blanc, la sauce de soja, le miel, le zeste de citron.
Saler, poivrer et faire mariner 4 heures au frais.
Dans le wok, faire chauffer l'huile de sésame avec l'ail émincé.
Incorporer les crevettes et les légumes et faire revenir à feu vif.
Délayer les épices et la maïzena dans la marinade puis verser dans le wok et laisser bouillir.
Accompagné de riz et servir chaud.
Dans un saladier, mélanger les gambas avec le jus de citron, le vin blanc, la sauce de soja, le miel, le zeste de citron.
Saler, poivrer et faire mariner 4 heures au frais.
Dans le wok, faire chauffer l'huile de sésame avec l'ail émincé.
Incorporer les crevettes et les légumes et faire revenir à feu vif.
Délayer les épices et la maïzena dans la marinade puis verser dans le wok et laisser bouillir.
Accompagné de riz et servir chaud.
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