Zézettes de Sète

Dans un saladier, mélanger le sucre avec le vin blanc et l'huile.
Ajouter la farine et travailler la pâte du bout des doigts.
Réserver au frais pour 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Avec la pâte, former des navettes de 10 cm de long environ.

Verser du sucre roux dans une assiette et y rouler les navettes pour les enrober.

Déposer les zézettes sur plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Laisser refroidir sur la plaque.

Les zézettes se conservent très bien à l'abri de l'humidité et de la chaleur.