Soupe de farine

Soupe de farine

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Soupes et potages

Temps : Entre 15 et 30 min.

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Ingrédients :

Préparation Soupe de farine:

Dans une casserole, faire chauffer l'eau.

Dans une cocotte, faire tièdir l'huile à feu doux et y jeter la farine.
Continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange brunisse un peu.

Ajouter peu à peu l'eau bouillante, le mélange devient alors crémeux.
Laisser mijoter pendant 15 minutes.

Servir chaud, accompagné de croûtons, de fromage râpé...
Vous pouvez ajouter un peu de piment d'espelette pour relever le plat.

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2 commentaires sur la recette Soupe de farine :

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