Bouchées d'endives au confit d'oignon et emmental pimenté

Bouchées d'endives au confit d'oignon et emmental pimenté

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Préparation Bouchées d'endives au confit d'oignon et emmental pimenté:

Laver et essuyer l'endive.
Couper le bout à environ 3 cm pour retirer l'amertume.

Couper le jambon cru et l'emmental en lanières de 2 cm de large.

Garnir chaque feuille d'endive avec une cuillère à café de confit d'oignon, une lanière de jambon cru et une lanière d'emmental.
Saupoudrer de piment d'espelette et un peu de poivre du moulin.

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