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Brioche express
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Ingrédients :
Préparation Brioche express:
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les oeufs, le sucre, le beurre coupé en morceaux, le cognac et le sel.
Pétrir la pâte pendant 5 minutes en versant le lait peu à peu.
Utiliser un robot pour plus de facilité.
Déposer la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
Avec un pinceau, badigeonner le dessus de la pâte avec le sirop de sucre.
Parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
Démouler chaud et laisser refroidir sur une grille.
Vous pouvez incorporer des fruits confits dans la pâte.
Ajouter les oeufs, le sucre, le beurre coupé en morceaux, le cognac et le sel.
Pétrir la pâte pendant 5 minutes en versant le lait peu à peu.
Utiliser un robot pour plus de facilité.
Déposer la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
Avec un pinceau, badigeonner le dessus de la pâte avec le sirop de sucre.
Parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
Démouler chaud et laisser refroidir sur une grille.
Vous pouvez incorporer des fruits confits dans la pâte.