Cookies express

Battre le beurre fondu et le sucre.
Ajouter la farine et diviser la pâte en deux.

Rouler chaque boule de pâte en "boudin" de 25cm de long environ.
Envelopper de film alimentaire et réserver une heure au frais.

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les buchettes de pâte en tranches de un cm et disposer les biscuits sur la plaque du four, espacés de 2 cm les uns des autres.
Enfourner 10 minutes jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Laisser refroidir sur une grille.

Si les cookies sont plus fins, ils seront alors plus croustillants.

Vous pouvez ajouter une cuillère de zeste de citron ou d'orange dans la préparation, du cacao en poudre ou encore de l'essence de vanille...