Cerises d'amour

Cerises d'amour

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Préparation Cerises d'amour:

Laver et bien sécher les cerises.

Dans une casserole, verser le sucre, l'eau, le jus de citron et le beurre coupé en morceaux.

Mélanger le sucre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sirop commence à dorer.

Hors du feu, verser le colorant rouge.

Tremper chaque cerise dans le caramel pour la recouvrir complètement en la tenant par la queue.
Plonger les cerises d'amour dans un saladier d'eau bien froide pour faire durcir le caramel.

Garder les cerises dans un endroit frais et sec.

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