Soupe de cerises épicée

Soupe de cerises épicée

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts aux fruits

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Soupe de cerises épicée:

Laver et dénoyauter les cerises.

Dans une casserole, porter à ébullition le vin et le genièvre.
Ajouter les bâtons de cannelle, le sucre et les épices.

A feu doux, faire cuire les cerises 5 minutes.
Laisser refroidir et réserver au frais pendant une heure.

Au moment de servir, répartir la soupe de cerises dans 6 assiettes creuses.

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