Salade de blé au saumon

Salade de blé au saumon

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Salades

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Salade de blé au saumon:

Peler les pamplemousses à vif et couper les quartiers en cubes.

Enlever les trognons des endives.
Laver et émincer les endives en fines lamelles.

Découper le saumon en morceaux.
Ciseler la ciboulette.

Dans un bol, mélanger la moutarde avec le vinaigre, l'huile le sel et le poivre.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le blé pendant 10 minutes.
Egoutter.

Dans un saladier, mélanger le blé, le pamplemousse, le saumon et la vinaigrette.
Ajouter la ciboulette et les endives.

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