Tatin à la poire

Tatin à la poire

La recette Tatin à la poire
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Tartes

Temps : Entre 15 et 30 min.
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Tatin à la poire:

Eplucher et couper les poires en belles tranches épaisses.
Recueillir le jus dans un verre.
Retirer les pépins des poires.
Mixer les chutes de poire pour obtenir une purée.

Préchauffer le four à 200°C.
Dans une casserole, faire fondre 60 gr de beurre avec la cassonade.
Ajouter le vinaigre de xérès et la purée de poires.
Chauffer à feu moyen pendant 8 minutes pour obtenir un jus épais.

Verser le jus dans le fond d'un moule à tarte beurré et déposer les tranches de poires.
Recouvrir de pâte brisée et souder les bords sur les parois du moule.
Enfourner pour 25 minutes.

Démouler avant de servir accompagné de chantilly ou d'une boule de glace.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Tatin à la poire :



Donnez votre avis sur la recette Tatin à la poire

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Tatin à la poire.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !