Nouilles sautées aux carottes et au sésame

Dans un saladier, couvrir les nouilles d'eau bouillante et laisser gonfler 5 minutes.
Egoutter les nouilles et les séparer à la fourchette.

Eplucher et couper les carottes en lamelles avec un économe.
Ciseler la coriandre.

Dans un wok, ou une grande poêle, chauffer l'huile pour y faire revenir les nouilles et les carottes.
Arroser de sauce soja et de vinaigre de riz.
Mélanger et faire cuire 10 minutes.

Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame et de coriandre ciselée.
Servir chaud.

Vous pouvez ajouter des crevettes marinées à l'ail pour un plat plus gourmand.