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Chips de panais
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Préparation Chips de panais:
Faire chauffer l'huile.
Eplucher et couper le panais en fines rondelles avec une mandoline.
Faire frire les chips dans l'huile bouillante.
Lorsque les chips sont dorées, les sortir de la friteuse et les éponger sur du papier absorbant.
Saler et servir aussitôt.
Voilà de quoi changer des éternelles chips de pommes de terre.
Eplucher et couper le panais en fines rondelles avec une mandoline.
Faire frire les chips dans l'huile bouillante.
Lorsque les chips sont dorées, les sortir de la friteuse et les éponger sur du papier absorbant.
Saler et servir aussitôt.
Voilà de quoi changer des éternelles chips de pommes de terre.
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