Crème à la lavande

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Préparation Crème à la lavande:

Dans une casserole, porter à ébullition, le lait, le sucre en poudre et les fleurs de lavande.
Laisser refroidir.

ans un bol, battre les jaunes et le blanc d'oeuf.
Ajouter à la préparation précédente.

Répartir la préparation dans des ramequins et faire cuire au bain-marie pendant 25 minutes à 200°C.

Vou pouvez napper les crèmes d'un peu de miel d'acacia et parsemerde quelques fleurs de lavande avant de servir.

Les fleus de lavandes peuvent être remplacées par de l'extrait naturel de lavande.

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