Cigarettes russes

Cigarettes russes

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Pâtisseries

Temps : Moins de 15 min.
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Ingrédients :

  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation Cigarettes russes:

Dans un saladier, battre les blancs en neige.
Ajouter le sucre, le sel, la farine et les amandes en poudre.
Ajouter ensuite le beurre fondu.

Déposer de petits tas de pâte avec une cuillère sur une tôle beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 3 minutes à 175°C.

Dès la sortie du four, décoller les tuiles avec une spatule et les rouler aussitôt sur le manche d'une cuillère en bois.
Laisser refroidir sur une grille.


Ces biscuits sont parfaits pour accompagner vos coupes glacées.

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