Sorbet litchis-rose

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Glaces et sorbets

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Sorbet litchis-rose:

Peler et dénoyauter les litchis.
Mixer la chair avec le jus de citron.
Passer au chinois pour enlever les morceaux de fruits au besoin.

Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre pendant 2 minutes environ.
Ajouter l'eau de rose et laisser refroidir.

Verser le sirop dans la purée de fruits.
Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire.
Faire prendre en sorbetière pendant 20 à 40 minutes puis placer au congélateur au moins 6 heures avant de servir.

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