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Sorbet litchis-rose
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Ingrédients :
- 300 gr de litchis frais dénoyautés
- 10 cl d'eau
- 80 gr de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'eau de rose
- colorant alimentaire rouge
Préparation Sorbet litchis-rose:
Peler et dénoyauter les litchis.
Mixer la chair avec le jus de citron.
Passer au chinois pour enlever les morceaux de fruits au besoin.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre pendant 2 minutes environ.
Ajouter l'eau de rose et laisser refroidir.
Verser le sirop dans la purée de fruits.
Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire.
Faire prendre en sorbetière pendant 20 à 40 minutes puis placer au congélateur au moins 6 heures avant de servir.
Mixer la chair avec le jus de citron.
Passer au chinois pour enlever les morceaux de fruits au besoin.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre pendant 2 minutes environ.
Ajouter l'eau de rose et laisser refroidir.
Verser le sirop dans la purée de fruits.
Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire.
Faire prendre en sorbetière pendant 20 à 40 minutes puis placer au congélateur au moins 6 heures avant de servir.
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