Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

La recette Tarte au citron meringuée
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 4

Catégorie : Tartes

Temps : Entre 30 min et 1 h
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Tarte au citron meringuée:

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond.
Recouvrir de papier d'aluminium et déposer les haricots secs.
Cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes.

Enlever le papier d'aluminium et les haricots et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Laisser refroidir.

Brosser les citrons et râper le zeste.
Presser le jus.
Dans une casserole, porter à ébullition le jus, le zeste, le sucre et 120 gr de beurre.

Hors du feu, incorporer les oeufs un à un en fouettant.
Remettre à frémir à feu doux en mélangeant.
Laisser refroidir.

Dans un saladier, battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajouter le sucre glace et continuer de fouetter.
Les blancs en neige doivent former des "becs d'oiseaux"

Préchauffer le four à 210°C.

Garnir le fond de tarte cuit de crème au citron et recouvrir de meringue en formant des vagues.
Enfourner pour 3 minutes pour colorer la meringue.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Tarte au citron meringuée :



Donnez votre avis sur la recette Tarte au citron meringuée

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Tarte au citron meringuée.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !