Crumble de litchis et poires

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les litchis et les poires en morceaux après les avoir épluchés.
Faire macérer les fruits avec les raisins dans un 1/2 verre de Cognac ou de Soho et réserver.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le sel et la poudre d'amandes.
Ajouter le beurre coupé dés pour obtenir une pâte sablonneuse.

Déposer les fruits et le jus dans lequel ils ont mariné dans un plat à gratin.
Recouvrir de pâte à crumble et cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Servir tiède ou froid avec une boule de glace vanille.