Confiture de fraises

Photo de la recette Confiture de fraises envoyée par stikfas

Photo envoyée par stikfas.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : N/D

Catégorie : Confiseries, confitures

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : 1/2 h maximum


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Confiture de fraises2 étoile(s) pour Confiture de fraises3 étoile(s) pour Confiture de fraises4 étoile(s) pour Confiture de fraisesConfiture de fraises (3 votes)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Confiture de fraises:

Choisissez des fraises mûres à point.
Mettez-les dans une passoire, plongez-les dans de l'eau fraîche, juste pour les laver, égouttez-les à fond.
Equeutez-les.
Si elles sont très grosses, partagez-les en deux.
Dans une terrine, faites-les macérer toute la nuit dans le sucre.
Versez le contenu de la terrine dans une bassine en cuivre ou en inox, avec le jus du citron et le gélifiant.
Amenez à ébullition, maintenez-la 5 mn.
Versez tout dans le tamis.
Remettez le sirop recueilli sur le feu.
Ramenez à ébullition, faites bouillir 5 mn, remettez les fraises.
Recommencez l'opération cuisson 3 fois en tout.
Ecumez.
Otez la bassine du feu, commencez à remplir les pots petit à petit pour que les fraises ne remontent pas à la surface en les remplissant trop vite.
Laissez le moins de marge possible entre le couvercle et les confitures : moins il y aura d'air dans le pot mieux elles se conserveront.
Si vous voulez les conserver parfaitement, posez sur la confiture froide un papier sulfurisé trempé dans l'huile de paraffine et égoutté avant de les couvrir.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Confiture de fraises :



3 commentaires sur la recette Confiture de fraises :

Commentaire de (invité) le sur la recette Confiture de fraises :
mmmmmmmm je l'adore ..
Note donnée : 1 étoile(s) pour Confiture de fraises2 étoile(s) pour Confiture de fraises3 étoile(s) pour Confiture de fraises4 étoile(s) pour Confiture de fraises5 étoile(s) pour Confiture de fraises
Commentaire de (invité) le sur la recette Confiture de fraises :
je v essayé et vous aurez ma réponse.
Note donnée : 1 étoile(s) pour Confiture de fraises2 étoile(s) pour Confiture de fraises3 étoile(s) pour Confiture de fraises4 étoile(s) pour Confiture de fraisesConfiture de fraises
Commentaire de (invité) le sur la recette Confiture de fraises :
Note donnée : 1 étoile(s) pour Confiture de fraises2 étoile(s) pour Confiture de fraises3 étoile(s) pour Confiture de fraises4 étoile(s) pour Confiture de fraises5 étoile(s) pour Confiture de fraises

Donnez votre avis sur la recette Confiture de fraises

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Confiture de fraises.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Pâques 2021

Pâques 2021
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies