Apple Pie

Préchauffer le four à 210°C.

Eplucher et couper les pommes en tranches épaisses.

Dans un saladier, arroser les tranches de pommes de jus de citron.
Saupoudrer de sucre et d'épices.

Beurrer un moule à bord hauts.
Etaler une pâte brisée et piquer le fond de tarte avec une fourchette.
Verser la préparation aux pommes et étaler la deuxième pâte brisée.
Souder les bords des deux pâtes en appuyant bien.
Faire une petite cheminée sur le dessus avec du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium.
Cuire 35 minutes.
Servir tiède, accompagné par exemple d'une boule de glace vanille.