Gaufres liégeoises

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Catégorie : Desserts étrangers

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Ingrédients :

Préparation Gaufres liégeoises:

Dans un bol, délayer la levure dans un peu d'eau tiède.

Dans un saladier, verser la farine et le sucre en poudre, former un puits et y mettre la levure et le lait.
Ajouter les oeufs, pétrir et incorporer le beurre fondu.
On doit obtenir une pâte homogène.
Couvrir le saladier et laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud.

Ajouter le sucre en grains dans la pâte.

Faire chauffer le gaufrier et déposer l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de pâte.
Cuire pendant 3 minutes environ.

Servir tiède, accompagné d'un peu de chantilly ou de pâte à tartiner au chocolat.

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1 commentaire sur la recette Gaufres liégeoises :

Commentaire de le sur la recette Gaufres liégeoises :
La recette ne donnant pas la dose de lait j'ai adapté par rapport à une autre recette que j'avais en mettant 450 ml de lait tiède et ça a très bien fonctionné. Les gaufres étaient très bonnes mais par contre je mettrais un peu moins de sucre que les 80 g recommandés. Mes gourmands ont trouvé que les gaufres étaient un peu trop sucrées.
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