Purée de pommes de terre vitelotte

Purée de pommes de terre vitelotte

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Gratins et purées

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

  • 250 g de pommes de terre vitelotte
  • 15 cl de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • poivre
  • 100 g de beurre

Préparation Purée de pommes de terre vitelotte:

Dans une grande casserole d'eau, cuire les pommes de terre avec la peau.

Une fois cuites, éplucher les pommes de terre et les passer au moulin à purée, en ajoutant peu à peu le lait tiède.
Ajouter le beurre et mélanger pour qu'il fonde complètement.
Saler et poivrer.

Servir chaud.

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