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Tiramisu aux fraises Tagada
La recette Tiramisu aux fraises Tagada
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Ingrédients :
- 250 gr de mascarpone
- 50 gr de fraises Tagada
- 10 gr de sucre en poudre
- 8 biscuits à la cuillère
- 2 oeufs
- 1 verre de sirop de fraise dilué dans l'eau
- colorant rose
- 1 pincée de sel
Préparation Tiramisu aux fraises Tagada:
Tremper rapidement les boudoirs dans le sirop et l'eau et en placer 2 au fond de chaque verre.
Séparer les blancs d'oeuf des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre et le mascarpone.
Dans une petite casserole, faire fondre les fraises dans 2 cuillères à soupe d'eau.
Ajouter les fraises Tagada et quelques gouttes de colorant aux jaunes d'oeufs et mélanger.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs dans la préparation jaunes d'oeufs-mascarpone.
Répartir le tout dans les verres sur les boudoirs.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Séparer les blancs d'oeuf des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre et le mascarpone.
Dans une petite casserole, faire fondre les fraises dans 2 cuillères à soupe d'eau.
Ajouter les fraises Tagada et quelques gouttes de colorant aux jaunes d'oeufs et mélanger.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs dans la préparation jaunes d'oeufs-mascarpone.
Répartir le tout dans les verres sur les boudoirs.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.