Muffin banane - Vergeoise

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine,la vergeoise et le sel.

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Dans le robot, mixer la banane coupée en rondelles avec le mélange lait/beurre et l'oeuf.

Mélanger cette préparation avec la farine en remuant légèrement.

Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner pour 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes et servir les muffins.

On peut couper les muffins en 2 et les fourrer au nutella.