Gratin de litchis

Gratin de litchis

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Gratins et purées

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Gratin de litchis:

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et couper la mangue en dés.
Egoutter les litchis et répartir les fruits dans 4 ramequins.

Fouetter la crème fraîche en chantilly en incorporant peu à peu la moitié du sucre.

Battre les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la vanille, le jus de citron et la chantilly.

Verser la crème sur les fruits et enfourner pour 10 minutes de cuisson.
Laisser dorer quelques minutes sous le grill.

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