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Salade de carottes
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Nb de personnes :
6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées
Temps : N/D
Préparation : 20 à 25 mn
Note moyenne :
(2 votes)
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées
Temps : N/D
Préparation : 20 à 25 mn
Note moyenne :
(2 votes)
Ingrédients :
- 1 livre 1/2 de carottes
- 1 tasse à thé de fèves fraîches
- vinaigrette moutardée
Préparation Salade de carottes:
Râpez les carottes, égouttez-les en recueillant leur jus riche en vitamines (à boire sans attendre).
Epluchez les fèves.
Arrosez de vinaigrette moutardée, quelques minutes avant de servir.
Remuez.
A la saison, saupoudrez d'un hachis de cerfeuil ou de ciboulette.
Epluchez les fèves.
Arrosez de vinaigrette moutardée, quelques minutes avant de servir.
Remuez.
A la saison, saupoudrez d'un hachis de cerfeuil ou de ciboulette.
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2 commentaires sur la recette Salade de carottes :
pour relever le goût, je rape le zeste d'un citron ou d'une orange
simple mais efficace !