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Panna cotta à la guimauve
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Ingrédients :
- Pour 6 verrines :
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 30 cl de lait
- 1 cuillère à café d'agar-agar ou 2 feuilles de gélatine
- 25 gr de sucre en poudre
- 25 gr de sucre aromatisé à la guimauve
Préparation Panna cotta à la guimauve:
Dans une casserole, faire bouillir la crème, le lait et l'agar-agar.
Chauffer 2 à 3 minutes après le début de l'ébullition.
Verser la préparation dans 6 verrines.
Laisser refroidir et réserver au frais pendant 4 heures.
Le sucre aromatisé à la guimauve est souvent bleu. On le trouve dans les épiceries fines.
Pour un dessert tout en couleurs, vous pouvez accentuer un peu la couleur bleue en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire bleu dans la casserole.
Chauffer 2 à 3 minutes après le début de l'ébullition.
Verser la préparation dans 6 verrines.
Laisser refroidir et réserver au frais pendant 4 heures.
Le sucre aromatisé à la guimauve est souvent bleu. On le trouve dans les épiceries fines.
Pour un dessert tout en couleurs, vous pouvez accentuer un peu la couleur bleue en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire bleu dans la casserole.
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1 commentaire sur la recette Panna cotta à la guimauve :
c'est bon.