Bouchées de chèvre frais

Hacher finement les fruits confits.
Ciseler la ciboulette.

Avec une petite cuillère, façonner des boules de chèvre.
Rouler les bouchées dans les fruits confits hachés, la ciboulette, les herbes de provence, ou dans les baies roses.

Déposer les bouchées dans des cuillères apéritives, ou sur une assiettes avec des pics en bois.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.


On peut oser tous les goûts, piment d'espelette, sésame, pavot, éclats de pistaches ou de noisettes...