Purée de salsifis

Purée de salsifis

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Gratins et purées

Temps : Moins de 15 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Purée de salsifis:

Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les salsifis et les pommes de terre pendant 20 minutes.

Égoutter et faire revenir les salsifis 5 minutes à la poêle avec une noisette de beurre et la muscade.

Passer les pommes de terre et les salsifis au presse-purée.

Incorporer la crème fraîche au mélange.
Saler et poivrer.
Parsemer de ciboulette ciselée au moment de servir.

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1 commentaire sur la recette Purée de salsifis :

Commentaire de (invité) le sur la recette Purée de salsifis :
je connais cette recette.malgre tout merci bien et vous etes toujours le chef.bonne courage.
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