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Tartine de chèvre chaud

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Ingrédients :
- 1 bûche de chèvre
- 1 verre de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 250 gr de lardons fumés
- 1 échalote ciselée
- Ciboulette
- 250 gr de gruyère râpé
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 filet d'huile d'olive
- paprika
- sel
- poivre
Préparation Tartine de chèvre chaud:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, couper le chèvre en morceau.
Ajouter le vin blanc, la crème fraîche, les lardons crus, l'échalote ciselée, la ciboulette et l'huile d'olive.
Mélanger le tout.
Tremper rapidement le pain de campagne dans un peu de vin blanc et déposer les tranches dans un plat à gratin préalablement huilé.
Disposer sur les tartines, la préparation à base de chèvre, ajouter du gruyère râpé et enfourner pendant 20 minutes.
Servir chaud avec une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique.
Dans un saladier, couper le chèvre en morceau.
Ajouter le vin blanc, la crème fraîche, les lardons crus, l'échalote ciselée, la ciboulette et l'huile d'olive.
Mélanger le tout.
Tremper rapidement le pain de campagne dans un peu de vin blanc et déposer les tranches dans un plat à gratin préalablement huilé.
Disposer sur les tartines, la préparation à base de chèvre, ajouter du gruyère râpé et enfourner pendant 20 minutes.
Servir chaud avec une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique.
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