Marmelade d'oranges au safran

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Préparation Marmelade d'oranges au safran:

Dans un grand saladier, détailler les oranges en fines rondelles et presser les entames.

Dans une bassine de cuivre ou un grand fait-tout, faire cuire le tout 5 minutes.
Hors du feu, verser le sucre, la pectine et les pistils de Safran sur les oranges.
Reprendre la cuisson et maintenir une ébullition durant 7 à 8 minutes.

Verser la marmelade bouillante dans des pots, les refermer et les retourner à l’envers le temps qu'ils refroidissent.

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