Chantilly au citron

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Préparation Chantilly au citron:

Dans un bol, mélanger le jus de citron, la crème liquide et le sucre glace.
Verser la préparation dans le siphon.

Fermer et percuter une cartouche de gaz.
Secouer le siphon et réserver au frais pendant 2 heures à l'horizontal.


Vous pouvez servir cette chantilly dans une verrine, sur un lit de crème au citron (lemon curd)

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