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Poulet au lait de coco et amandes
La recette Poulet au lait de coco et amandes
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Ingrédients :
- 1,5 kg de poulet coupé en dés
- 100 gr d'amandes effilées
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 20 cl de lait de coco
- 15 cl de crème fraîche liquide
Préparation Poulet au lait de coco et amandes:
Dans une poêle faire revenir les amandes effilées et réserver.
Mettre un peu de beurre et un peu d'huile dans la poêle et faire revenir les dés de poulet.
Laisser mijoter un peu et ajouter le sel,le poivre, l'ail et le curry.
Laisser sur le feu jusqu'à ce que le poulet soit bien doré,en mélangeant de temps en temps.
Verser le lait de coco et la crème liquide.
Laisser réduire pendant environ 5 minutes.
Juste avant de servir, ajouter les amandes effilées en mélangeant bien.
Mettre un peu de beurre et un peu d'huile dans la poêle et faire revenir les dés de poulet.
Laisser mijoter un peu et ajouter le sel,le poivre, l'ail et le curry.
Laisser sur le feu jusqu'à ce que le poulet soit bien doré,en mélangeant de temps en temps.
Verser le lait de coco et la crème liquide.
Laisser réduire pendant environ 5 minutes.
Juste avant de servir, ajouter les amandes effilées en mélangeant bien.
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