Poulet au lait de coco et amandes

Poulet au lait de coco et amandes

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Volailles

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Poulet au lait de coco et amandes:

Dans une poêle faire revenir les amandes effilées et réserver.

Mettre un peu de beurre et un peu d'huile dans la poêle et faire revenir les dés de poulet.
Laisser mijoter un peu et ajouter le sel,le poivre, l'ail et le curry.

Laisser sur le feu jusqu'à ce que le poulet soit bien doré,en mélangeant de temps en temps.
Verser le lait de coco et la crème liquide.
Laisser réduire pendant environ 5 minutes.

Juste avant de servir, ajouter les amandes effilées en mélangeant bien.

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