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Verrines de crème d'artichaut
La recette Verrines de crème d'artichaut
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Ingrédients :
- 5 fonds d'artichaut
- ciboulette
- 5 cuillères à café de parmesan
- fleur de sel
- poivre
- piment d'espelette
- tomates séchées
- huile d'olive
- 1 gousse d'ail
Préparation Verrines de crème d'artichaut:
Dans le bol du robot, mixer les artichauts, le parmesan, la ciboulette et l'ail.
Ajouter un peu de crème et d'huile pour obtenir une purée pas trop fine.
Assaisonner.
Ajouter les tomates en petits morceaux.
Présenter dans des verrines avec des fines tranches de pain de campagne grillées.
Vous pouvez aussi monter les verrines de la façon suivante : crème d'artichaut, tomate séchée et magret de canard séché.
Ajouter un peu de crème et d'huile pour obtenir une purée pas trop fine.
Assaisonner.
Ajouter les tomates en petits morceaux.
Présenter dans des verrines avec des fines tranches de pain de campagne grillées.
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