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Mousse de jambon
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Ingrédients :
- 450 gr de jambon blanc sans couenne
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeufs
- 25 cl de crème fraîche liquide
- sel
- poivre
- coriandre
Préparation Mousse de jambon:
Dans le robot, mixer le jambon.
Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs entiers et les jaunes, la crème et la coriandre.
Ajouter le jambon mixé.
Saler et poivrer.
Beurrer des ramequins individuels et les remplir de mousee de jambon aux 3/4.
Cuire 30 minutes au four à 220°C.
A servir avec une salade verte.
Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs entiers et les jaunes, la crème et la coriandre.
Ajouter le jambon mixé.
Saler et poivrer.
Beurrer des ramequins individuels et les remplir de mousee de jambon aux 3/4.
Cuire 30 minutes au four à 220°C.
A servir avec une salade verte.
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