Mousse de jambon

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Préparation Mousse de jambon:

Dans le robot, mixer le jambon.

Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs entiers et les jaunes, la crème et la coriandre.
Ajouter le jambon mixé.
Saler et poivrer.

Beurrer des ramequins individuels et les remplir de mousee de jambon aux 3/4.

Cuire 30 minutes au four à 220°C.


A servir avec une salade verte.

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