Crème de pois verts cassés

Crème de pois verts cassés

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Ingrédients :

Préparation Crème de pois verts cassés:

Faire cuire le bacon pendant 2 minutes dans une casserole.
Ajouter les oignons; couvrir et faire cuire 2 minutes à feu moyen.
Ajouter les carottes et les épices; couvrir et faire cuire 2 minutes.
Ajouter les pois cassés et incorporer le bouillon de poulet. Amener à ébullition; couvrir partiellement et laisser mijoter 1 h 30 à feu doux.
Verser la soupe dans un robot culinaire et la mettre en purée. Ajouter la crème et mélanger de nouveau. Servir avec les croûtons.

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