Poulet sauce DAKATINE (plat national Cote d’Ivoire)

Poulet sauce DAKATINE (plat national Cote d’Ivoire)

La recette Poulet sauce DAKATINE (plat national Cote d’Ivoire)
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Nb de personnes : 6

Catégorie : Volailles

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :
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Ingrédients :

  • Pour 5 à 6 personnes :
  • 1 poulet de 1,5kg environ
  • 5 à 6 petits oignons
  • 300g de champignons de Paris
  • 1 boite de Dakatine de 425g (beurre de cacahuètes)
  • 1 œuf par personne
  • Quelques piments rouges

Préparation Poulet sauce DAKATINE (plat national Cote d’Ivoire):

- Découper le poulet
- Couper les oignons et les champignons
- Dorer les morceaux dans de l’huile ou du beurre.
- Les recouvrir d’eau chaude, puis ajouter les oignons puis les champignons de Paris.
- Laisser mijoter
- Une heure avant de servir, ajouter le contenu d’une boîte de Dakatine avec un peu d’eau tiède, sans laisser de grumeaux.
- Ajouter cette pâte à l’eau qui recouvre le poulet et y ajouter selon le goût les piments rouges entiers. Pour les personnes qui craignent le piment, prélever de la sauce sans la pimenter et la servir à part.
- Au moment de servir, ajoutez un œuf dur par personne.
- Servir avec du riz pilaf.

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1 commentaire sur la recette Poulet sauce DAKATINE (plat national Cote d’Ivoire) :

Commentaire de (invité) le sur la recette Poulet sauce DAKATINE (plat national Cote d’Ivoire) :
Super recette, un délice !
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