Poulet sauce DAKATINE (plat national Cote d’Ivoire)

- Découper le poulet
- Couper les oignons et les champignons
- Dorer les morceaux dans de l’huile ou du beurre.
- Les recouvrir d’eau chaude, puis ajouter les oignons puis les champignons de Paris.
- Laisser mijoter
- Une heure avant de servir, ajouter le contenu d’une boîte de Dakatine avec un peu d’eau tiède, sans laisser de grumeaux.
- Ajouter cette pâte à l’eau qui recouvre le poulet et y ajouter selon le goût les piments rouges entiers. Pour les personnes qui craignent le piment, prélever de la sauce sans la pimenter et la servir à part.
- Au moment de servir, ajoutez un œuf dur par personne.
- Servir avec du riz pilaf.