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Noix de Saint-Jacques au pamplemousse
La recette Noix de Saint-Jacques au pamplemousse
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Ingrédients :
- 12 noix de St Jacques
- 1/2 pamplemousse
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
- fleur de sel
Préparation Noix de Saint-Jacques au pamplemousse:
Faire revenir les noix de St Jacques dans une poêle chaude avec l'huile, 2 minutes de chaque côté.
Déposer 3 noix de St Jacques sur chaque assiette.
Déglacer la poêle avec le jus du pamplemousse et le gingembre.
Verser le tout sur les noix de St Jacques.
Saler avec la fleur de sel.
Servir sur un lit de salade verte.
Déposer 3 noix de St Jacques sur chaque assiette.
Déglacer la poêle avec le jus du pamplemousse et le gingembre.
Verser le tout sur les noix de St Jacques.
Saler avec la fleur de sel.
Servir sur un lit de salade verte.
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