Noix de Saint-Jacques au pamplemousse

Noix de Saint-Jacques au pamplemousse

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Préparation Noix de Saint-Jacques au pamplemousse:

Faire revenir les noix de St Jacques dans une poêle chaude avec l'huile, 2 minutes de chaque côté.

Déposer 3 noix de St Jacques sur chaque assiette.
Déglacer la poêle avec le jus du pamplemousse et le gingembre.

Verser le tout sur les noix de St Jacques.
Saler avec la fleur de sel.


Servir sur un lit de salade verte.

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