Chips de pommes aux épices

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Préparation Chips de pommes aux épices:

Eplucher et couper les pommes en rondelles de 3 à 4 mm d' épaisseur.
Avec un petit emporte-pièces, enlever le trognon au milieu.

Dans une assiette creuse, verser le jus de citron et tremper les rondelles de pommes dedans.
Laisser sécher 5 minutes environ.

Dans une autre assiette creuse, mélanger une cuillère à thé de cannelle, une d'anis, une autre de gingembre (pour une pomme).
Rouler les rondelles de pommes dedans.

Envelopper les rondelles de pomme dans du papier absorbant (3 rondelles par feuille).
Faire sécher sur un radiateur tiède pendant 24 heures en les retournant de temps en temps.


Vous pouvez sécher les pommes directement au four, sans papier absorbant.

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