Clafoutis aux abricots

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine, la levure, le sel et mélanger.

Incorporer le lait en fouettant bien.

Couper en deux et dénoyauter les abricots.
Dans le moule beurré, disposer une couche d'abricots, et verser la pâte.
Ajouter dessus le reste d'abricots.

Cuire pendant 40 minutes.
5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer le dessus de sucre en poudre.