Croustilles de saumon frais

Croustilles de saumon frais

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Poissons

Temps : Entre 15 et 30 min.

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Ingrédients :

Préparation Croustilles de saumon frais:

Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde.
Couper le citron en quartiers.
Détailler le saumon en gros cubes.
Saler et poivrer le saumon.

Dans une assiette creuse, battre les oeufs.
Dans une autre assiette creuse, verser la chapelure.
Tremper les cubes de saumon un par un dans les oeufs battus puis dans la chapelure.

Chauffer l'huile de friture à 180°C et plonger les cubes de saumon jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Égoutter les dés de saumon sur du papier absorbant.

Servir bien chaud avec la sauce et les quartiers de citron.


Vous pouvez ajouter quelques grains de sésame à la chapelure.

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1 commentaire sur la recette Croustilles de saumon frais :

Commentaire de le sur la recette Croustilles de saumon frais :
comment faire pour arriver a suprimer des recettes de mon carnet je clique et sa ne les efface pas merci de me le faire savoir isabau
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