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Muffins aux cranberries (airelles)
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Ingrédients :
- 200 gr de cranberries fraîches ou surgelées
- 2 oeufs
- 200 gr de crème fraîche épaisse
- 150 gr de beurre
- 250 gr de farine
- 180 gr de sucre de canne
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation Muffins aux cranberries (airelles):
Déposer des caissettes à muffins en papier sur la plaque à pâtissserie.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs battus, le sucre de canne, le beurre mou et le sucre vanillé.
La préparation doit être homogène.
Incorporer la crème fraîche.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter les cranberries à la préparation.
Remplir les moules à muffins et enfourner pendant 25 minutes en surveillant la cuisson.
Vous pouvez napper les muffins d'un mélange de jus de cranberries (3 cuillères à soupe) et de sucre glace (100 gr).
Servir tiède ou froid.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs battus, le sucre de canne, le beurre mou et le sucre vanillé.
La préparation doit être homogène.
Incorporer la crème fraîche.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter les cranberries à la préparation.
Remplir les moules à muffins et enfourner pendant 25 minutes en surveillant la cuisson.
Vous pouvez napper les muffins d'un mélange de jus de cranberries (3 cuillères à soupe) et de sucre glace (100 gr).
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