Glace aux Oréos

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Préparation Glace aux Oréos:

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et l'extrait de vanille liquide.
Ajouter le lait petit à petit tout en continuant de fouetter.

Monter la crème fleurette en chantilly et l'incorporer délicatement au mélange précédent.
Laisser reposer au frais pendant une heure minimum.

Mettre en sorbetière, laisser tourner 15 minutes.
Ajouter les oréos émiettés et laisser tourner encore 5 minutes.

On peut remplacer les Oréos par des cookies.

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