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Cheesecake
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Ingrédients :
- 250 gr de Mascarpone
- 250 gr de fromage type St-Môret
- 125 gr de sucre
- 200 gr de petit-beurres
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 125 gr de beurre
Préparation Cheesecake:
Dans le bol du robot, mixer les petits-beurres pour les réduire en poudre.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Déposer cette pâte au fond d'un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé. Laisser figer au frais pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, mélanger au batteur le mascarpone, le St-Môret, le sucre et la vanille.
Ajouter les oeufs un à un.
Verser le mélange sur la pâte de petit-beurre et enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ.
Laisser refroidir et réserver 3 heures au frais.
Servir avec un coulis de framboises...
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Déposer cette pâte au fond d'un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé. Laisser figer au frais pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, mélanger au batteur le mascarpone, le St-Môret, le sucre et la vanille.
Ajouter les oeufs un à un.
Verser le mélange sur la pâte de petit-beurre et enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ.
Laisser refroidir et réserver 3 heures au frais.
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2 commentaires sur la recette Cheesecake :
Combien de beurre ? Merci.
excellent c'est moins coplique que ma recette precedante.Mercie