Palmiers au pesto

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Préparation Palmiers au pesto:

Etaler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé.
Recouvrir la pâte de pesto.

Rouler la pâte en partant d'un côté jusqu'au centre. Rouler ensuite l'autre côté jusqu'au centre. On obtient alors 2 "boudins".

Placer la pâte au congélateur pendant 10 à 15 minutes pour la faire durcir un peu.

Avec un couteau, découper des tranches puis étaler les palmiers sur le papier sulfurisé en les séparant bien.

Cuire 12 minutes en surveillant, les palmiers doivent être dorés.

Servir tiède.


On peut remplacer le pesto par du pesto rouge, de la tapenade, du fromage râpé, des tranches de saumon fumé... A vous de jouer !

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