Tarte tatin à la mangue

Tarte tatin à la mangue

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Tartes

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Tarte tatin à la mangue:

Dans une casserole, préparer un caramel avec le sucre, l'eau et le gingembre.
Une fois prêt, le répartir au fond de 4 moules à tartelettes.

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher et émincer les mangues en fines tranches, puis les répartir en rosace dans les moules.

Découper 4 cercles de pâte de la taille des moules et les déposer sur les mangues.
Rabattre les bords à l'intérieur.

Cuire 20 minutes et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler en retournant sur une petite assiette.


A servir avec un peu de chantilly ou de crème fraîche et pourquoi pas saupoudré de noix de coco râpée...

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1 commentaire sur la recette Tarte tatin à la mangue :

Commentaire de (invité) le sur la recette Tarte tatin à la mangue :
Une tatin aux accents exotiques... c'est pas pour me déplaire...
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