Rillettes de saumon à la ciboulette

Rillettes de saumon à la ciboulette

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Préparation Rillettes de saumon à la ciboulette:

Faire cuire le saumon à la vapeur pendant 10 minutes.

Laver et sécher la ciboulette et la ciseler.

Presser le citron et réserver le jus.

Couper le saumon en morceaux et le mixer avec la ciboulette.
Dans un bol, mélanger le saumon, la crème fraîche, le jus de citron, du sel et du poivre.

Réserver au frais une heure minimum.
Servir avec des tranches de pain de campagne grillées.

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