Crème d'avoine

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre.

Verser le lait dans une casserole et ajouter le mélange oeufs-sucre.
Porter à ébullition.
Ajouter les flocons d'avoine en pluie et laisser cuire 10 minutes sans cesser de remuer.

Préchauffer le four en position grill.
Répartir la préparation dans 4 ramequins allant au four.
Saupoudrer chaque crème d'une cuillère à soupe de sucre roux.
Enfourner 5 minutes.

Servir tiède ou froid.