Gâteau au griottes (Hongrie)

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts étrangers

Temps : N/D

Préparation : 15 à 40 mn
Cuisson : 45 à 55 mn
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Ingrédients :

Préparation Gâteau au griottes (Hongrie):

Mélangez le beurre et le sucre en pommade.
Ajoutez les oeufs un à un en fouettant.
Dénoyautez les cerises.
Roulez les 2/3 des cerises dénoyautées dans 1 ou 2 cuillerées à soupe de farine.
Tamisez la farine avec la levure, incorporez-la dans le mélange beurre-oeufs.
Ajoutez les cerises enfarinées, mélangez.
Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
Versez-y la pâte.
Posez-y les cerises restantes, râclez le reste de pâte dessus pour qu'elles ne brûlent pas.
Mettez au four modéré pendant 30 mn, baissez le feu à 180°C, surveillez la couleur.
Vérifiez la cuisson à la lame de couteau qui doit ressortir propre.
Démoulez froid, saupoudrez généreusement de sucre glace.

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