Panna cotta au café

Dans un bol avec un peu d'eau, faire tremper les feuilles de gélatine pour qu'elles gonflent.

Dans une casserole, porter la crème fraîche et le sucre à ébullition.
Ajouter le café et fouetter pendant 2 à 3 minutes.

Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et mélanger.

Verser dans des moules individuels et faire prendre pendant 6 heures au frigo.


Vous pouvez ajouter des grains de café en chocolat pour décorer votre pana cotta...