Sucre au muguet

Sucre au muguet

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Confiseries, confitures

Temps : Moins de 15 min.

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Ingrédients :

Préparation Sucre au muguet:

Dans le bocal, verser le sucre et quelques gouttes d'arôme de muguet.
Refermer et laisser reposer quelques semaines avant de l'utiliser, le temps que le sucre s'imprègne du goût du muguet.

Un pot se conserve environ 2 ans à l'abri de la lumière et de l'humidité.
On peut varier l'intensité du goût en ajoutant plus ou moins d'arôme dans le sucre.

Il s'agit d'un arôme de muguet, il n'y a donc pas de risque de toxicité pour cette recette...

Un sucre parfumé délicatement, parfait pour accompagner crêpes, gaufres et autre gourmandise.

Vous pouvez utiliser cette technique pour aromatiser votre sucre à la violette, au citron, à l'orange, à la menthe, à la cannelle et bien d'autre saveurs...

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4 commentaires sur la recette Sucre au muguet :

Commentaire de (invité) le sur la recette Sucre au muguet :
je ne comprends pas comment on peut utiliser les fleurs du muguet du fait de sa haute toxicité, pourriez-vous m'expliquer? Merci



extrait de wwikipédia :
Dans chacune des utilisations, il est très important de se souvenir que toutes les parties de la plante sont très toxiques[3]. Le muguet est classé parmi les plantes à haute toxicité.
L'ingestion provoque des troubles digestifs constitués d'irritation de la bouche, de douleurs abdominales, de nausées, de vomissements, de diarrhées. Ensuite surviennent les troubles du rythme cardiaque accompagnés d'une accélération de la respiration. La mort est provoquée par arrêt cardiaque[5].
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Commentaire de (invité) le sur la recette Sucre au muguet :
Il vaut mieux éviter d'utiliser des plantes aussi toxiques car de nombreux enfants se retrouvent tous les ans à l'hôpital pour les avoir manger ou bu l'eau du vase qui les contenaient (consultez les centres anti-poison). Il me semble que si l'eau du vase est contaminée par la plante, le sucre devrait l'être aussi. Il y a suffisamment de plantes et de fleurs comestibles pour ne pas prendre de risques avec des plantes aussi dangereuses.
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Commentaire de (invité) le sur la recette Sucre au muguet :
merci d'avoir modifié votre recette, c'est plus sûr ainsi et il est vrai qu'ainsi il n'y a pas de risque
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Commentaire de le sur la recette Sucre au muguet :
Dans ce cas, on ne mange pas le muguet.
Le sucre se parfume, c'est tout...
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